विटामिन B12 के घरेलू उपाय || Home Remedies For Vitamin B12
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| विटामिन B12 के घरेलू उपाय |
विटामिन बी12 हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आज के इस पोस्ट में हम विटामिन बी12 के बारे में चर्चा करेंगे। विटामिन बी12 की कमी के क्या कारण होते हैं, विटामिन बी12 की कमी के कारण हमारे शरीर में क्या लक्षण दिखाई देते हैं। साथ ही जानेंगे कि विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए कौन से घरेलू उपाय किए जा सकते हैं। आज मैं आपको विटामिन बी-12 के बारे में विस्तार से जानकारी दूंगा।
विटामिन बी 12 एक महत्वपूर्ण विटामिन है जो डीएनए और लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में सहायक होता है। विटामिन बी-12 शरीर के फैट को एनर्जी में बदलता है। साथ ही यह शरीर को भी स्वस्थ रखता है।
विटामिन बी-12 का रासायनिक नाम सायनोकोबलामिन है।
दोस्तों आप जानते ही होंगे कि शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हमें विभिन्न विटामिन्स, मिनरल्स, कार्बोहाइड्रेट्स और फाइबर की पर्याप्त मात्रा में आवश्यकता होती है।
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हमारा शरीर विटामिन बी 12 प्राप्त करने के लिए आहार पर निर्भर है। विटामिन बी 12 मुख्य रूप से मांसाहारी भोजन में पाया जाता है, जिसमें शाकाहारी खाने वाले लोगों में अक्सर इसकी कमी हो जाती है।
विटामिन बी 12 को कोबालामिन भी कहा जाता है, यह एक मात्र ऐसा विटामिन है जिसमें कोबाल्ट धातु पाया जाता है, इसलिए विटामिन बी 12 की कमी से कई गंभीर रोग भी हो सकते हैं। तो सबसे पहले हम जानेंगे कि विटामिन बी12 की कमी से क्या होता है।
शरीर में खून बनाने वाली कोशिकाओं के लिए भी विटामिन बी-12 बहुत जरूरी होता है। अगर लंबे समय तक विटामिन बी-12 की कमी हो तो एनीमिया यानी खून की कमी होने का खतरा बढ़ जाता है। विटामिन बी-12 की कमी से खून के थक्के बनने की संभावना बढ़ जाती है। रक्त के थक्कों में वृद्धि का अर्थ है हार्ड स्ट्रोक और अन्य हृदय रोग।
विटामिन बी 12 के लक्षण और कारण
- अगर शरीर में विटामिन बी-12 की बहुत अधिक कमी हो जाए तो यह रीढ़ की हड्डी को नष्ट कर सकता है।
- स्थिति गंभीर होने पर व्यक्ति लकवे का शिकार हो जाता है।
- विटामिन बी -12 की कमी से मस्तिष्क के कार्य को महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है।
- जिससे कई तरह की मानसिक समस्याएं हो सकती हैं जैसे डिप्रेशन, याददाश्त कमजोर होना और व्यवहार में बदलाव।
- स्थिति गंभीर होने पर डिमेंशिया जैसी बीमारी भी हो सकती है।
- इसलिए मरीज की मानसिक स्थिति ठीक नहीं रहती है और वह सोचने-समझने में भी सक्षम नहीं होता है।
- शोध के अनुसार विटामिन बी 12 की कमी से हड्डियों से जुड़ी कई बीमारियां हो सकती हैं, जैसे कमर और पीठ में दर्द।
- लंबे समय तक विटामिन बी-12 की कमी से रीढ़ की हड्डी को स्थायी नुकसान पहुंचता है।
विटामिन बी-12 की कमी के मुख्य कारण क्या हैं, विटामिन बी-12 की कमी क्यों होती है?
विटामिन बी12 की कमी का कारण आहार में विटामिन बी12 की कमी है।
एक रिसर्च में ये बात सामने आई है कि लोग कई तरह की सर्जरी करवाते हैं जैसे वजन कम करने के लिए शरीर के दूसरे अंगों की सर्जरी करवाते हैं जिससे शरीर में रेड ब्लड सेल्स कम हो जाते हैं और इसका कारण होता है विटामिन बी 12 की कमी के लिए। प्रमुख कारण बन जाता है।
कमजोर पाचन विटामिन बी 12 की कमी का एक और कारण है। की कमी है।
कुछ ऐसी दवाएं हैं जो विटामिन बी-12 के अवशोषण में बाधा डालती हैं, जैसे मधुमेह की दवाएं, जो विटामिन बी-12 की कमी का कारण बन सकती हैं।
इसके अलावा सीने में जलन से जुड़ी आप जो दवाएं लेते हैं, उनमें भी विटामिन बी-12 की कमी हो सकती है।
डॉक्टर के अनुसार शाकाहारी भोजन की तुलना में मांसाहारी भोजन में विटामिन बी-12 अधिक मात्रा में पाया जाता है, इसलिए यदि शाकाहारी भोजन करने वाले लोग पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी-12 आहार जैसे पनीर, दूध, सोयाबीन खाना आदि का सेवन नहीं करते हैं। , तो यह कमी हो सकती है। की सम्भावना है
विटामिन बी 12 शाकाहारियों के लिए घरेलू उपचार
जीरा : रोजाना जीरे के पानी का सेवन करें। विटामिन बी-12 की कमी से एनीमिया होने का खतरा रहता है। जीरे में मौजूद आयरन दूर करने के साथ-साथ यह थकान और तनाव को भी कम करेगा।
तरीका:
सबसे पहले एक बर्तन में दो गिलास पानी लें।
फिर उसमें एक चम्मच जीरा डालें और उस पानी को इतना उबालें कि पानी लगभग एक गिलास बन जाए।
अब आप आराम से पानी को छानकर सिर पर रख सकते हैं।
यह आपके लिए बहुत फायदेमंद रहेगा।
चावल: विटामिन बी-12 की पूर्ति के लिए चावल रामबाण है. आइए जानते हैं कैसे करें इसका सेवन।
इसके लिए आप चावल को खुले बर्तन में पकाएं।
- अब पकने के बाद इसे ठंडा होने दें, फिर चावल को आवश्यकता के अनुसार गोल बर्तन में डालें और ऊपर से सादा पानी डालें.
अब 10 से 12 घंटे के लिए छोड़ दें.
इससे विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में आ जाएगा, तो अगर आप नियमित रूप से इसका सेवन करते हैं तो यकीन मानिए आप विटामिन बी-12 की कमी को आसानी से दूर कर सकते हैं।
अदरक: अब तीसरा उपाय है कि आप रोजाना अदरक के पानी का सेवन करें। अदरक विटामिन बी12 का भी अच्छा स्रोत है। इसका लगातार सेवन आपके पाचन तंत्र को ठीक करने में मदद करता है।
इसके लिए आप एक बर्तन में पानी लें
1 इंच अदरक का टुकड़ा कद्दूकस करके डालें।
- अब पानी को अच्छे से उबाल लें.
जब पानी करीब एक कप हो जाए तो इसे छान लें और चाय की तरह पीने के बाद आराम से पिएं।
हफ्ते में कम से कम चार से पांच बार सेवन करें।
विटामिन बी 12 का आयुर्वेदिक उपचार
दोस्तों एक शोध में यह बात सामने आई है कि आम बाग़ जलकुंभी जिसे पीपल गांव में चंद्रशूर के नाम से भी जाना जाता है, आयुर्वेदिक औषधि मानी जाती है। इसमें विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है। अब गार्डन क्रेस का सेवन सूप और सैंडविच या सलाद में किया जा सकता है।
इसके साथ ही आपको विटामिन बी12 की कमी की समस्या से निजात पाने के लिए विटामिन बी-12 वाले पदार्थ जैसे दूध, मक्खन, पनीर, टोफू, दही, सोया उत्पाद, सोया मिल्क, सोया मिल्क आदि का सेवन करना चाहिए।
विटामिन बी 12 शाकाहारी खाद्य पदार्थ
जमीन में उगने वाली सब्जियों का सेवन करें, जैसे आलू, गाजर, मूली, शलजम, चुकंदर आदि। विटामिन बी12 भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। दोस्तों एक बात और ध्यान दें, मशरूम और स्प्राउट्स में भी विटामिन बी12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है, इसे नियमित रूप से लेना चाहिए। एक जाम लें
विटामिन बी 12 हमारे शरीर में आंतों के बैक्टीरिया होते हैं और वे विटामिन बी 12 तैयार करते हैं।
दुग्ध उत्पाद जो शाकाहारियों द्वारा खाए जा सकते हैं, जिसमें आप दूध से वसा निकाल सकते हैं। सोया में बहुत ही अच्छा विटामिन बी12 पाया जाता है। सोया मिल्क, अगर आप डेढ़ सौ ग्राम सोया मिल्क पिएंगे तो इससे आपके पूरे दिन के लिए विटामिन बी12 की पूर्ति हो जाएगी।
सोया किलो पनीर बनाया जाता है तो इसमें विटामिन बी-12 की भरपूर मात्रा होती है. सब्जियों के फलों में भी कुछ ताजी मात्रा में विटामिन बी2 होता है और आजकल बाजार में मिलने वाले कई अनाजों में विटामिन बी-12 मिलाकर अलग से लिया जा सकता है।
विटामिन बी 12 Food
फलों में विटामिन बी12 नगण्य होता है। विटामिन बी12 जमीन के नीचे उगने वाली सब्जियों से प्राप्त किया जा सकता है।
समय से पहले बालों का झड़ना रोकता है
विटामिन बी 12 की अपर्याप्त मात्रा बालों के विकास को धीमा कर देती है और बालों के झड़ने का परिणाम होता है। इस विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बालों के झड़ने से लड़ने में मदद करता है और बालों के विकास को बढ़ावा देता है।
मछली - मछली विटामिन बी-12 का एक समृद्ध स्रोत है। आपके पास ट्यूना, सामन, सार्डिन, ट्राउट और कई और मछलियाँ हो सकती हैं। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, एक कप या 150 ग्राम सूखी सार्डिन 554% विटामिन बी12 प्रदान करती है और सैल्मन उच्च मात्रा में प्रोटीन प्रदान करती है, आधे फिलेट (178 ग्राम) में लगभग 40 ग्राम।
दूध - दूध को विटामिन बी-12 का भी बेहतरीन स्रोत माना जाता है। इसलिए विशेषज्ञ विटामिन बी-12 की कमी को दूर करने के लिए रोजाना दूध का सेवन करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, यह कैल्शियम और विटामिन डी दोनों का भी एक विश्वसनीय स्रोत है। शाकाहारियों को अक्सर इसे सोया दूध से बदलने का सुझाव दिया जाता है।
अंडा - यह एक हरफनमौला के रूप में सामने आता है। अंडे पूर्ण प्रोटीन और विटामिन - विशेष रूप से विटामिन बी-12 और बी-2 का एक बड़ा स्रोत हैं। उबले अंडे में करीब 1.6 माइक्रोग्राम विटामिन बी-12 होता है।
चिकन - चिकन में प्रोटीन के साथ विटामिन बी-12 भी होता है. 75 ग्राम भुना हुआ टर्की या चिकन 0.3 माइक्रोग्राम विटामिन बी 12 प्रदान करता है।
दही - यह एक अन्य लोकप्रिय डेयरी उत्पाद है। दही आपको अच्छी मात्रा में विटामिन बी -12 के साथ लोड करने के लिए भी जाना जाता है। यह कैल्शियम, विटामिन डी और अन्य प्रोबायोटिक्स से भी भरपूर है।
